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我们应该从饮食上预防肝癌

文章来源:广西肝病防治网 发布时间:2006-01-01 点击:

    对于肝癌的预防,必须从日常生活着手,如果能够注意以下几点,将会大有裨益。

    (1)保存好家里的食用粮食、防止发生霉变。坚决不吃黄曲霉毒素污染的稻米、面粉、玉米、大豆、花生等。

    (2)不吃或少吃含有亚硝胺类物质多的食物,如酸菜、咸菜、咸鱼、香肠等盐腌制品和吃剩的饭菜。

    (3)管理、改良水源,饮用深井水和自来水,对饮用水进行消毒处理,防止饮水污染。

    (4)戒除嗜酒、酗酒等不良习惯,不喝烈性酒、劣质酒,以防酒精对肝细胞的破坏,进一步引起肝脏的癌变。据报道,一次醉酒就等于患一次急性轻型肝炎,久而久之就会使肝脏硬化,较终可能发生癌变。

    (5)注意饮食卫生,防止病毒性肝炎的发生。一旦患有病毒性肝炎,应积极治疗,注意休息,早日恢复健康。

    (6)保持营养平衡,多食用新鲜蔬菜、水果,以及鱼、肉、蛋等。积极预防肝硬化,保持精神愉快。

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